„1989 ist der Weinbau von meinem Vater Manfred Kern auf mich, Dietrich Kern, übergegangen. Der Wandel von der traditionellen Bewirtschaftung zum ökologischen Anbau war für uns sofort beschlossenen Sache.
So wird unser Wein seit 1997 nach den Richtlinien des ökologischen Weinbauverbandes ECOVIN an- und ausgebaut.“